餐饮标识设计用五感来表现。即使要表达同一种情 感,知道越多词,表达方式就会越丰富。尤其像是表达 “好吃”这种出现频率相当高的情感,善用五感来形容, 才能将情感完整地传递出来。

许多人都曾听过,品酒师会用“像是森林深处的树下杂草 一 般”或是“像是浑身湿透的小狗一般”等形容来描述酒香。不光 是尝起来的味道,我们更要学会动员五感,将香气、口感、外观, 甚至是声音都表现出来。 在此提供一些形容红酒时常用的词。

范例: 味道清爽/浓郁/纤细/刺激/柔顺/肥美/活泼/ 丝绸般/强劲/销魂/颓废/带果香/辛辣 ·香味清新/舒适/芳醇/挑逗/植物型香气/榛果般/

柑橘类 ·口感带有嚼劲/平顺/水润/圆润/丝滑 ·声音似乎能够听到海浪的声音/似乎能听见草原上 摇曳的风声/似乎能听见小溪潺潺的水声

上述词汇不仅能形容红酒,同时也适用于清酒、烧酒、威士 忌以及鸡尾酒等酒精饮料。此外,也适用于咖啡、红茶或是中国 茶等饮品,更可当作餐厅思考菜单或撰写POP时用以表达美味的 灵感。