最近看了好几个新开业酒店的案例,发现一个特别明显的趋势:现在好的酒店,不管是在云南、在苏州、在西安,都开始大量用当地的材料做设计了。
在西双版纳的酒店,用当地的竹编做墙面装饰,用傣族的织锦做床旗;在苏州的酒店,用当地的老木料做家具,用苏绣做靠垫;在西安的酒店,用当地的陶土做装饰,用唐代的纹样做地毯。你一进酒店,就知道这是在哪个城市,不是随便哪个地方都能复制的。
做了20年酒店VI设计和酒店空间设计,我觉得这个趋势特别对。酒店本来就是在当地做生意的,你做的跟别的城市的酒店一模一样,客人为什么要在你这里住?
以前的酒店,为什么都长得像"连锁模板"?
你回想一下,前几年新开业的酒店,不管在哪个城市,都差不多。
客房里都是一样的:白色的床品,灰色的布艺沙发,木质的桌子,台灯,地毯。大堂里都是一样的:大理石地面,前台,沙发,茶几。你把酒店logo遮住,根本分不清这是在三亚还是在哈尔滨,是在昆明还是在北京。
为什么会这样?因为大家都在抄国际大牌的作业。国际连锁酒店是什么样,我们就做成什么样。觉得这样才高端,才国际。
但是这种酒店,就像连锁快餐店一样,你在全世界吃都是一个味道。客人住这种酒店,没有任何惊喜感,也没有任何记忆点。他住完就忘了,下次也不会再来。
我之前去一个二线城市出差,住了个号称高端的酒店,一进房间,我都恍惚了:这个沙发我在上海住的酒店见过,这个台灯我在广州住的酒店见过,这个洗漱用品跟我在北京住的酒店一模一样。你说我住这个酒店干嘛?我在哪个城市住不是住?

为什么现在的酒店,开始用当地材料了?
核心原因是,客人变了。
以前大家住酒店,就是找个地方睡觉,干净、舒服就行。现在大家出来旅游,是为了体验不一样的生活。你去云南旅游,就是想体验云南的风情;你去苏州旅游,就是想体验苏州的韵味;你去西安旅游,就是想体验西安的历史。
如果你住的酒店,跟你在自己城市住的连锁酒店一模一样,那你出来旅游还有什么意思?你在酒店里体验不到当地的感觉,那这个酒店就只是个睡觉的地方,没有任何附加值。
现在的客人,愿意为"不一样"买单。你这个酒店,能让他一进门就感受到当地的文化,感受到当地的氛围,他就愿意多花钱,愿意来住,愿意给你好评,愿意推荐给朋友。
我之前去西双版纳看一个项目,就是我们做的湄公河景兰大酒店。我们当时做设计的时候,就大量用了当地的材料:墙面用的是当地的手工夯土砖,灯具是当地工匠做的竹编灯,走廊里挂的画是当地傣族画家的作品。客人一进酒店,就觉得自己真的到了西双版纳,不是在一个连锁酒店里。
那个酒店的口碑特别好,很多客人评论说,这个酒店太有当地特色了,一进大堂就有在西双版纳的感觉。你看,这就是用当地材料做设计的好处。
用当地材料做酒店设计,不是简单堆元素
很多老板一听说要用当地材料,就开始在酒店里堆元素:挂几幅当地的画,摆几个当地的工艺品,墙上贴个当地的地图,就叫有当地特色了。
这太表面了。真正的当地设计,是把当地的材料、当地的工艺、当地的文化,融入到空间的骨子里,不是表面贴贴花花。
比如你在一个古镇上做酒店,你不用在墙上挂个大大的"古镇欢迎你"的画。你直接把老房子的老砖墙保留下来,把老木头梁露出来,用当地老木匠做的家具,用当地陶土做的洗手盆。客人一进房间,摸到的是老木头的纹理,看到的是老砖墙的质感,他自然就感受到古镇的味道了。
还有,用当地材料还有个好处:便宜。你从外地运大理石过来,运费可能比石材本身还贵。你用当地的石头、当地的木料,成本低,还环保,还能支持当地的手艺人。
现在的可持续设计,不就是这样吗?用本地材料,减少运输,减少碳排放,还能保持当地的文化特色。一举多得。

酒店VI设计,也要跟空间设计结合
很多酒店做设计,VI是VI,空间是空间。VI设计公司做logo,用的是现代简约风;装修公司做空间,用的是欧式豪华风。两个完全不搭。
真正好的酒店设计,是VI和空间是统一的。你做当地文化主题的酒店,你的logo就应该融入当地的元素,你的导视牌就应该用当地的材料做,你的房卡、你的信封、你的菜单,都应该跟空间的风格统一。客人从进门到离开,感受到的都是统一的品牌体验。
比如我们做一个云南的酒店项目,VI设计的时候,就把傣族的孔雀纹样提炼出来,做成logo里的元素。导视牌用的是当地的木材做的,上面刻的字是傣族字体结合现代字体做的。客房里的房卡,用的是当地手工造纸做的。这样从VI到空间到物料,都是统一的当地风格,客人体验特别完整。
【人和时代·国际】CRT Group,做了20年酒店VI设计、酒店空间设计、酒店导视设计。我们做酒店设计,不是给你套个连锁模板,我们会去你项目所在的城市,看当地的文化,看当地的材料,帮你做真正扎根在当地的酒店设计。从VI到空间到导视,都是统一的风格,让客人一进酒店,就知道这是在哪个城市。我们有自己的标识标牌生产工厂,从设计到生产安装一条龙服务。
写在最后
现在的酒店,真的不能再做那种千篇一律的连锁模板了。客人出来旅游,是为了体验不一样的东西,不是为了住一个跟自己家楼下一样的酒店。
好的酒店,是长在当地的,不是从别的地方搬过来的。你用当地的材料,当地的工艺,当地的文化,做出来的酒店,才是有灵魂的,才是能让客人记住的。
如果你正在做新酒店,或者老酒店要改造,别再抄国际连锁的作业了。好好看看你项目在哪个城市,有什么当地的文化和材料,做一个真正属于这个地方的酒店。如果你不知道从哪里开始,欢迎来找我们聊聊,我们做过300+酒店项目,知道怎么帮你做有当地特色的酒店。做不合作没关系,先聊聊。

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