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如何建立酒店大规模标牌定制模式！
Post by hotelcis, 2013-11-13, Views:如何建立酒店大规模标牌定制模式！
协同生产将改变酒店与供应商、经销商、客户、甚至竞争对手之间的合作关系。通过有效合作有助于实现大规模定制模式的快捷性与高效率。在生产制造环节除了外包加工之外，还要与物料供应商之间建立有效的合作关系。
传统酒店与供应商之间的关系，就是尽可能压低供应商的物料采购成本。因为过去许多酒店在原料供应和零部件加工方面的支出可能占到产品直接成本的一半以上。标牌设计产品的原料和部件的及时发送和生产，消除了过程间断，降低了库存成本。与供应商合作，不仅可以实现与市场标牌设计产品需求变化保持一致，而且能使酒店标牌设计产品开发、服务设计和库存管理变得更好。这是一种双赢的结局。
在电子商务盛行的时期，很多大型酒店期望通过供应商网上竞购的方式有效降低原料供应成本。设想在一个每年需支出上百亿原料采购的大型酒店，通过网上竞购的方式实现10%的节约便可以净增加10多亿的利润。这种竞购模式是供应链下游酒店将盈利压力推给上游酒店，上游酒店再推给更上游的酒店，最后结果是破坏了整个酒店供应链的结构稳定性。实践证明，这种电子商务模式最终走向了失败，它不仅不能保证产品质量的一贯性与稳定性，而且实际上能够通过竞购的物料最后只剩下不到产品价值1%的一些复健。与投资与维护网上竞购系统的高额成本相比是得不偿失。
目前国内的一些大型酒店，特别是市场竞争最激烈的家电酒店和电脑制造商，一直都是采用尽可能地剥削供应商和加工商的手段实现盈利，少数酒店甚至长时间占用供应商的资金。这些都是在建立大规模定制模式时必须要进行变革的方面。
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Tags: 酒店标牌设计
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