单独餐馆的布局有以下具体要求：
1.成为旅游区的组成部分一般应靠近旅游点，在建筑风格等方面应与整个旅游区相协调，使其成为旅游区的组成部分之一。
2.成为景观点。应设置在有较好风景轮廓线的地方，为游客提供一个观景场所。

3.具有多功能性。餐馆内应同时设有单间和大间。单间白天作为餐厅，晚上可作为旅馆对外出租;大间在非用餐的白天时间可作为荼水、饮料供应处，晚上可作为文娱活动 场所，使餐馆具有多功能性，提高利用率，既可以提高酒店营销的经济效益，又可以丰富旅游内容。