观察实验法是指注意调查现场情形的一种调查方法，它通常分为观察与实验两种方式。

(1)观察法。主要是指调查人员对被调查者的行为与特点进行现场的描述。如市场调查人员到购物中心观察某类产品的销售情况，推销方式、消费者情况等。观察法具体包括直接观察、痕迹观察、行为记录等方法。其特点是可以客观地记录事实发生的现状和经过，使收集的资料具有较高的准确性和可靠性。
(2)实验法。主要是通过小规模的试验来了解产品及其发展前途，借此把握消费者的评价意见。例如，要了解消费者对某种新产品的评价，就可以选择此新产品进行实验，进而进行试销调查。常用的实验法包括：销售区域实验、模拟实验、购买动机实验等。其特点是调查结果较为客观、准确，但实验的时间较长，成本较高，有些实验因素也难以控制。