酒店在接受顾客订房时候，订房人员应填写订房单，订房单为订房者与酒店间的租房合约。通常为方便酒店作业，散客与团队的合约形式略有不同。在订房作业时，酒店营销经理经常会遇到以下一些问题。
 

    酒店订房者以预付订金（通常为一日房租）或书面（通常为经常往来顾客）的方式保证订房合约使用。酒店在保证期内（最少应为到达当日）有责任依订房合约内容，为顾客保留原订的房间及附带要求。
    每个酒店处理临时顾客的原则是不一样的。有些酒店很少有直接入住的（wall-in)顾客，其大部分顾客都是有订房的。因此，直接入住（wall-in）的顾客就比较受欢迎，前厅人员在处理时要特别小心。
    酒店最快乐也最痛苦的一件事就是客满（房间不够）。就员工的感受而言，有客满时的成就感，但又有顾客不走、新顾客要来住的压力。
    酒店预收订金后，赢随时与顾客核对订房情形，以确保订房数及其他内容的准确性。若仍有顾客违约或中途取消订房，酒店应立刻取消该项登记并调整订房表，同时可没收全额或一部分订金。