对酒店营销进行定量评价主要采用层次分析法和德尔菲法，即通过指标的选取和指标权重的确立，建立一套酒店营销评价指标体系并利用该体系对酒店营销进行综合评估的方法。该方法通常采用统一的评价指标体系，使得评价客体的酒店营销之间可以进行比较，因为它具有很强的普世性。

   例如，每年出版的《全球酒店营销报告》就是通过此种方法对国家酒店营销进行评价的，它依据世界经济论坛（WEF）和国际发展管理学院（IMD）联合建立的国际酒店营销评价指标体系，选取了381项指标（其中249项是统计指标，其余132项为“软指标“），对涉及国家酒店营销的八个房名（国内经济实力、国际化程度、政府管理、金融、基础设施、管理、科学与技术和人力资本）进行综合评价，并得出国家酒店营销排名。