还有的学者认为，酒店营销是个人和集体通过创造，提供出售，并自由地与别人交换产品和价值，以获得其所需所欲之物的一个社会和管理过程；
    营销即是产品满足需求的过程；营销是人们运用个人和集体智慧通过产品的交换满足他人需求并获得利益的过程等。
 

    美国著名营销大师菲利普•科特勒认为，市场营销就是个人和群体通过创造、提供、出售、同别人自由交换产品和服务的方式以获得自己所需产品或服务的社会过程。
    由此可以看出，酒店营销所涵盖的范围非常广泛，涉及企业从资源整合到产品生产与销售以及利润返还和再投资的所有过程，这也是为什么学术界目前还没有形成一个准确定义的原因所在。