酒店经营会议应根据会议规模大、规格高、要求多、更改频繁的特点来经营。
    酒店营销中，酒店会议被公认为是酒店业中最丰厚的产品。与会者不仅要住宿用餐，而且还在娱乐、旅游和购买等方面有自己独特的消费需求特征。熟悉会议第政府有关政策，如对外地车辆的管理、货运的限制、保险及税收政策等。
 

    由于经营会议的酒店客流量较大，不但有住店顾客，还有外来参加会议的顾客，因此，它的厅堂面积比同等普通酒店要大一倍左右，比度假酒店要大30%；餐厅和酒吧的容量又要比上述酒店大10%~50%；购物设施也要比市区、郊区或机场酒店大50%；会议和功能设施要比一般上午酒店多一倍，比度假酒店多1/3。
主要会议厅之间的连接要便于参加会议或展览的顾客在宴会厅或展览厅之间以及会议厅和分组会议之间流动。如果上述设施中有的设施分散在不同楼层，则需要酒店在各个会前集合区之间设置自动楼梯和视控装置。