为了使管理标准付诸实施，该饭店、商场标识设计的做法是实行现场管理：
         第一，建立连环套检查机构，即设置总经理、部门经理、主管、领班四层考核检查人员。领班负责日常检查主管负责每天检查部门经理随时检查总经理临时抽查。取消了饭店星期一大检查制度，改变了过去“突击应付星期一”的现象。
         第二，当场处理，与经济挂钩。四层考核人员每人兜里装着现场管理指导罚款小票，面值5元，如在检查中发现违反了工作标准、服务规范、操作程序的现象，就当场扯票处罚，被罚人要当场交罚金5元。饭店每月设有总经理嘉奖、综合奖、突出贡献奖。如果被扯一张票，则取消当月嘉奖，再扣除被罚人当月综合奖的1o%，被扯三张票要扣除被罚人当月综合奖的1oo%。这样一来，如果被扯一张票，那么相应地30元钱就没有了如果被扯两张或更多，那所扣的钱数就更多。各部门除对当场处罚的情况有详细记载外，每月各班组还有内部考核，实行积分制，即使本部门没人受罚，也要按积分多少，将综合奖和总经理嘉奖分成1～4等，拉开档次。
         第三，采取连环惩罚的方法。如果部门经理、主管检查工作做得不细，没有发现问题或者发现了商场标识设计本部门员工出现了问题而没有及时去处理，一经查出将同时扯四张票，对出现问题的员工、领班、主管及部门经理一并惩罚。