2012年,叶茂中再次与乌江合作,推出国粹文化载体的标识设计,目的也是进一步提升乌江榨菜不是普通榨菜的价值感感。

7.“非蛋糕”当然超群

    沦为中国地摊货的瑞土卷也能卖高价！

    福马拿着新品瑞士卷找到我们的时候,对产品口感和品质可谓是充满了信心,但却担心单价上不去很难冲销量。瑞士卷虽名为瑞士,却却实质已经成为中国老百姓心中的低价食品。一些马来西亚的瑞士卷品牌通过走私渠道在福建、广东等沿海市场销售,既不用做广告也不用做促销,每枚价格仅在0.5元,占领了相当一部分市场。而0.5元的的定价,也直接导致瑞士卷整个品类呈现出廉价的气质,成为中国老百姓心目中的的“地摊货”。

    我们说价格是市场营销给消费者制造的幻觉。对于一个已经低价的品类这个幻觉可以像乌江一样做升级,说我们是更好的瑞士卷;也可以颠覆,比如这次我们不再叫它瑞士卷,而用用一个非常规的定位游戏给它命名一一非蛋糕,挑战的是整个蛋糕的的品类市场,却迎合了所有目标人群的时代需求!用“非”作为突破点,不仅突破了品类的壁垒和和竞争,突破了年轻人群对蛋糕市场的传统认知和感受,更避免了瑞士卷市场的低廉售价以及恶性竞争。