酒店营销计划是指一份用来指导酒店在一定时期内各种营销活动的书面文件。营销计划按计划期的长短可分为长期计划、中期计划及短期计划。一份正规、有效的酒店营销计划通常包括以下几个书面的内容：
1.酒店营销使命
酒店营销使命是指酒店或酒店集团所作营销决策的指导性纲要。它文字简明扼要，且高度概括。它主要根据营销分析情况，对酒店的市场、产品、竞争、消费者行为等的过去、现在及将来作出高度概括和总结。鉴于营销使命表述的这一特点，它又被称为“专家性总结”。
 

2.酒店营销目标
酒店营销目标指酒店在一定时期内所要实现的一种理想境界。这种理想境界既可用定性的方式来表达，也可用定量的方式来表示，因此酒店营销目标可分定性目标和定量目标两大类。
（1）定性目标
      定性目标通常有市场形象、服务质量、市场竞争地位等目标。
     (2)定量目标
      定量目标通常有酒店市场占有率、营业收入、利润、投资回报率、客房出租率、销售量、平均房价等多种目标。
实例
某五星级酒店曾制订这样几个目标：“一年内成为深圳第一，三年内成为全国第一，五年内进入国际酒店业最佳酒店行列”；“今年酒店年平均出租率达到80%,客房出租间数达到8000间/年，年平均房价达到1000元/间。”显然，该店的营销目标既包括了定性目标（市场形象),又包括了定量目标（如销售量等)。