在酒店标识牌设计里面，酒店产品组合可概括为酒店提供给顾客的全部产品线和产品项目的组合与搭配，即经营范围和结构。
第一，产品线
酒店产品线指相互关联或相似的一组产品，如酒店的餐饮产品线就包括自助餐、快餐、零点、宴会及早茶。
 

第二、产品项目
 酒店产品项目指产品线中不同品种、规格、质量和价格的产品，如自助餐是餐饮生产线的一种产品，它可包括高档自助餐、低档简易自助餐等。