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酒店的定义是什么(一)
Post by hotelcis, 2016-4-8, Views:从上述酒店的概念中可知,作为一个酒店,必须具备以下基本条件:
1. 酒店是由建筑物及装备好的设施组成的接待场所
作为酒店首先是一个或多个建筑物群组成的接待设施,具有接待应具备的硬件设施,如客房、餐厅、前厅等公共场所,而且这些服务部门应配备一定的相关设备和用品。
2. 酒店必须住宿或同时提供餐饮等其他服务
客房及其服务是酒店最基本的必备功能要求,也是对酒店建筑内空间的一种规定,即客房始终应该成为酒店的主体。酒店除了满足顾客住宿的基本需求以外,也可为顾客提供餐饮、会议、康体、娱乐等其他服务。
3.酒店服务的对象是公众
酒店提供的设施及服务具有公共的特点,接待所有要求住宿的公众,主要接待外地旅游者,同时也接待本地和外地的各类其他消费者。家庭住宅、部分特殊的招待所尽管也提供住宿、膳食等服务,但其只为特别的群体和个人提供小众服务,规模较小并具有一定的局限性,因此不能称之为酒店。
4.酒店是商业性的,以营利为目的,所以使用者要支付一定的费用
酒店是为顾客提供住宿等其他服务的企业,企业营销的目标是获得收益。酒店为客人提供服务需要投入劳动、资金、土地和企业家才能等生产要素,因此顾客购买服务,需要支付一定费用。酒店以营业收入来抵补支出、上缴税收,获得可持续发展。当然,政府事业、慈善公益等性质的住宿单位,其经营收入和支出核算另当别论。
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