ISO9000标准中指出，所谓产品（Product)，即“过程的结果”。由此可知，企业提供给市场的用于满足人们某种需求的任何过程的都要可称为产品，包括硬件、软件（如计算机程序、产品使用说明书）、流程性材料和服务等。实际中，完整的产品多包括物质产品和非物质产品两种因素。
酒店营销产品是酒店向顾客提供的满足其需求的物质实体和非物质形态的总和。物质实体包括酒店建筑、设施、用品、菜肴、酒水等，称作有形产品：非物质形态包括酒店声誉、环境、等级、特色、氛围、员工礼节礼貌、服务态度与行为等，称作无形产品。这些有形的设施、实物产品和无形的服务共同组成了完整的酒店产品。

  从顾客体验的角度讲，酒店营销产品实际上是顾客花时间、金钱在酒店所获得的一种生理和心理上的感受与经历。零售业先驱马歇尔•菲尔德（Marshall Field）曾经说过：“给顾客出科预料的惊喜，让他们体验愉快的服务经历，这是最能赢得顾客忠诚的办法。”也就是说，从满足顾客需求的角度看，完整的酒店营销产品可以分解为三部分：核心产品、形式产品和附加产品。