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建立顾客满意小组
Post by hotelcis, 2017-1-25, Views: 但是,在商场标识设计个性化消费凸显的今天,在走进顾客满意的时代之后,质量随着不同顾客的满意程度而变化。或许有的客人对饭店、商场彬彬有礼的程式化服务感到满意,但也有的客人会因刻板拘束而反感。因此,因时、因地、因人、因事会产生截然不同的满意程度。这大大增加了饭店、商场标识设计服务的难度。正因为如此,仅仅靠QC小组的。控制。已无法全面保证质量,作为服务企业的饭店必须与时俱进,建立顾客满意小组(CS小组,Custom·r Satisfaction)来动态地满足顾客不同的需求。
QC小组与CS小组,虽然都是为了保证和提高质量,但由于立场与角度不同,两种小组的活动形式和内容都有着很大的区别。QC小组严格遵循PDCA循环,按照既定的质量标准进行现场控制,这就是把事做对(“do things right”)的概念,这个“对”就是企业制定的特性标准,具有唯一性和不变性。达标即“对”,不达标即“错”,判别质量的优劣非常简单。但CS小组则完全不同,他们必须对服务现场时时处处发生的问题进行搜集,然后筛选主题,进行小组活动,分析原因,找出使顾客满意的方法和措施。这种"使顾客满意"的问题是多变的,甚至是猝不及防的,其答案也不是唯一的,它既可因客人而异,也可因服务员工的思路不同而各显神通。说得通俗点,不管白猫黑猫,只要顾客满意就是好猫。这就是“把事做对”(do right things)的概念,这里的“对”(right)就是以“顾客满意”为标准。
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