酒店内部营销是指成功地选择、培训和尽可能激励员工很好地为顾客服务的管理工作。它包括两个要点：一是酒店服务的员工是内部顾客，酒店的部门是内部酒店营销供应商。
    当酒店员工在内部受到最好服务而向外部提供最好服务时，酒店的运行可以达到最优。二是所有员工一致认同酒店的任务、战略和目标，并在对酒店顾客的服务中成为酒店的忠实代理人。
    酒店内部营销是一项管理战略，其核心是增强酒店员工是内部顾客的意识，在把产品和服务通过营销活动推向外部市场之前，应首先对酒店内部员工进行营销。
 

    酒店内部营销理论强调的是酒店在成功实现与外部市场有关的目标之前，必须有效地完成组织与其酒店员工之间的内部交换过程。
    从酒店管理角度上看，内部营销功能主要是将目标设定在：争取到自发又具有酒店顾客意识的员工。从策略层次上看，酒店内部营销的目标是：创造一种内部环境，以促使酒店员工之间维持顾客意识和销售关心度。