触觉识别是辅助性酒店识别设计之一，主要包括材料的质地、色彩、造型和相应的功能体验等基本要素。产品或者服务更多地需要消费者直接进行触觉接触的酒店品牌，理应对酒店识别予以特别的关注。
        味觉比较难以独立建立识别，但是它可以有效地增强识别效力，味觉识别的代表领域为与酒店行业密切相关的餐饮业及相关的调味品制造业。在中国内地，博大精深的美食文化孕育出众多的菜系，即使在同一菜系下也是菜品众多，其味各异，这些因素严重制约着味觉识别的形成。但不同的餐饮品牌依然可以通过菜系的选择、菜式的创新组合、招牌菜的重点推广等给予广大食客以全新的味觉体验，增强其品牌的可识别性。再以调味品领域的酱油为例，大众化酱油给人的感觉是只有普通的酱色，而香港“李锦记”却能让家庭主妇们品尝出酱色之外的酱香，从而成为自己的忠实拥趸。
 

        产品或者服务更多地需要消费者直接进行嗅觉接触的酒店品牌，应当加强嗅觉识别设计和管理，诱使消费者闻香而至。嗅觉识别首先强调的是品类和气味，其次才是品牌的气味。如咖啡店里飘荡的是咖啡之香，而传统的茶馆里飘荡的则是茶之清香。即使都是咖啡店，有的品牌偏重于浓烈的咖啡香气，其品牌管理手册明确要求定期研磨咖啡以保持这样的香气；而有的品牌则要求注意保持店内的咖啡香气清幽淡雅。