酒店产品是依附于一定的空间而存在的，酒店营销不同于一般的制造企业，能将产品的生产转移到目标市场进行，酒店产品在地域之间是不可流动的。一般来说，酒店产品的生产和供给都是本地供应的，其产品的总量知期内是很难增加。如果本地酒店营销的产品具有剩余，也无法将其运送到另一个城市，增加其供给。酒店营销产品的消费也是相对固定的，顾客只能在酒店内消费，而且即使消费成功，顾客也得不到具体的物品，只是获得一种享受的感觉或经历。总之，酒店提供的酒店营销的产品只能在所在地的空间进行，具有明显的产品本地生产的刚性。另外，床位或餐位这些酒店产品使用权的是时空的函数。销售是粘附在时空维度上的，酒店产品的价值以时间为计算单位，随时即逝。

      酒店营销的产品的这一特性使得酒店在如何协调好酒店不断变化的市场需求与酒店产品固定供给之间的平衡显示得十分重要，即酒店接待能力的充分利用已成为酒店经营管理的一大挑战，酒店营销的收益管理显得尤为重要。对于那些淡旺季明显的酒店，必须采取有效措施开拓淡季客源市场，以充分利用酒店相对固定的服务接待能力。酒店产品的这一特性，也要求酒店必须通过适当的公共关系活动为酒店树立良好的公众形象，以吸引更多的顾客前来消费，并保持较高的顾客回头率。