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做做酒店自己的客户
Post by hotelcis, 2018-1-19, Views: 我猜这酒店经理没有想出这个办法的原因是,他自己不住在酒店的客房,他可能住在酒店的公寓里,公寓有冰箱,所以从来不用叫人送冰块。最近,我发现他们又有了一个变通的新方法服务生带着一满盒的冰块,进门后,掏出一把勺子,然后开始慢悠悠地将冰块舀到我的冰盒里,令我大跌眼镜。
做做你自己的客户。
办法6:也做做你竞争对手的客户
看他们做事的方式有何不同,再想想为什么。接着讲冰块的故事,在北京的香格里拉饭店,服务生每天下午5点左右在房间放冰块,不管你有没有叫冰块,都会放。这样做效率是否更高呢?从成本的角度来讲并不合算。但是,每隔大约30分钟,冰块融化,发出轻轻的嘎吱嘎吱的声音,提醒房客他可以喝一杯可口的冰镇威士忌了。也许香格里拉饭店早就发现,通过这个办法,饭店可以卖掉更多的酒柜里的东西,而酒柜里的产品的利润率是很丰厚的。
如果你向你的市场营销经理提出这样的建议,仔细听他怎么说。他许会说,这个办法在你的饭店或你的公司行不通,解雇他吧,他对你的公司没有好处,因为他试图代替客户思考,将自己的想法强加于客户。一个优秀的市场营销经理会说,先在两层客房里试试,试一个月,再算一下结果,这样就算不奏效成本也很低。如果试下来发现非常有效,就可以把这个方法与标识设计全面推广到酒店所有的楼层、推广到这个酒店管理公司的所有酒店,以后年年岁岁一直做下去。
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