显然,麦当劳并不了解中国饮食文化,推迟了很多年才解决这个冲突。是否还记得麦当劳多年前的汉堡里那奇怪的洋葱、甜椒和酸橄榄味?正宗是正宗没错,但问题是消费者不买这个账。放眼全球,莫说麦当劳就是汉堡王都强出肯德基太多,但山德士上校在中国却能如此春风得意,和其以各类鸡肉产品作为主打产品、符合本土的习惯是分不开关系的,其老北京鸡肉卷和蛋挞,全是入乡随俗的好产品。而麦当劳前两年打过一个翻身仗抢回不少份额,靠的是什么产品?板烧鸡腿堡,看看,还是鸡肉。而当鸡肉也玩不出什么花样时,肯德基抢先上米饭也是理所应当的了,当然,之前的油条豆浆早饭系列已经完成了充足的试错准备工作。