（1）公司及酒店直接向酒店营销部订房
订房人员将酒店进行分类编号，然后寄发确认信函给顾客。订房组留存一份归档备查。
（2）会议团员订房
会议团员订房基本上仍然一般订房的程序办理，订房单则由订房团队提供给每位团员。订房单应注明团队名称、开会日期，并由团员送至酒店，同时团员要写明自己的地址、姓名、抵达日期及离开日期等。
（3）订房确认
订房确认指订房人员在酒店有足够的时间可出售时，应寄发房间确认单给顾客。
 

（4）当日订房
当日订房指以电话、传真或电报确认订房（可由电脑查出当日空房情形）。
（5）次日订房
次日订房指由电脑查出次日订房情形，并须在四小时之内以传真或电报确认订房。
（6）变更订房
变更订房时，订房人员首先应详细记载客户相关资料，并调查其变更内容能否接受，再以口头或书信的形式向顾客进行回报，以确认订房的最新资料。订房人员应记录的内容包括：
1）顾客姓名。
2）原抵达日期与变更日期。
3）如何更改、更改日期、停留期间和变更方式等。
4）订房人员签字。