态度谦和、热情待客，维护与顾客之间的良好关系，妥善处理有关顾客的意见及投诉，不断改善服务质量。
              4.下属员工管理
              重视员工的培训工作，制订每月、每周的培训计划，组织员工学习服务技巧技能，不断提高服务人员的综合素质。
              对酒店标识设计的酒店员工进行服务意识、推销意识的训练，定期检査并做好培训记录。
              负责中餐厅人事安排及绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。
              (三)岗位考核方案
              达标业绩：酒店GOP值达到规定数额以上，占考核比重的15%。中餐厅营业额达到规定数额以上，占考核比重的15%。
              顾客评价：顾客对中餐厅服务的满意度评价到规定分数以上，占考核比重的10%。受理顾客意见处理率达到规定的百分比以上，占考核比重的10%。顾客有效投诉件数不超过规定次数，占考核比重的10%。
              管理能力：各项费用有效控制，节省率达到规定百分比以上，占考核比重的10%。中餐厅工作记录差错率不超过规定百分比，占考核比重的10%。下属员工技能提升率达到规定百分比以上，占考核比重的10%。。部门违规事件不超过规定次数，占考核比重的10%。
              五、西餐厅经理
             所属部门：餐饮部。
             任职条件：
             工作经验：2年以上相关岗位工作经验，熟悉西餐厅的运营管理；
             个人能力：具有较强的组织管理能力，有较强的沟通协凋能力，能够妥善处理顾客投诉及其他突发事件；
             专业知识：大专以上学历，接受过管理专业教育，掌握酒店管理、餐饮管理，市场营销等相关专业知识。