1935年是中旅招待所大发展之年，耗资50多万元的南京首都饭店开业，它是当时最高档的宾馆饭店，也是中旅社最大的招待所，即今华江饭店。稍后西安的西京招待所和衡山“南岳山庄”建成营业。另外还有9处招待所从北到南依次开业。
     抗战中、中旅社根据形势所需在西南、西北等公路，包括滇缅公路沿线，设立许多招待所与宾馆，负责食宿，直至缅甸。这些招待所有铁路、公路局委托中旅社经营的，也有中旅社在西南各省投资自办的，还曾采用特约招待所的办法，由中旅社对各地较有基础的旅店给于贷款，设置若干千净客房，一律悬挂酒店标牌制作公司制作的中旅社招待所招牌，并派专员常驻指导。特约招待所具有投资少、见效快的特点，直接造福西撤的公私旅行，更对内地餐旅业的改进起了示范作用，实为现代品牌连锁酒店的雏形，比汽车旅店要早20年左右。
    

     中旅社西北大后方服务网还为中国酒店事业树立了艰苦奋斗的优良传统，作出了艰苦卓绝的贡献，如著名作家茅盾曾讴歌六盘山华家岭招待所的职工，“凡是在西北公路上旅行过的人们，应该不会忘记在高山荒岭上，有这样一群无名英雄直接为旅客服务，间接为抗战效力，在四时如冬，在寂寞荒凉的环境中坚守着他们的岗位。”
二、现代的开放与振兴
（一）稳定蛰伏，真诚服务
1.韬光养晦，礼仪接待服务