为此，酒店、商场标识设计利用建立的质量管理网络，让各班组的领班充分发挥作用，每天进行质量抽查和巡查，及时发现不规范因素，督促整改。每月依据日检记录表进行综合质量统计，针对问题查找原因，填写《班组-月不规范项目汇总表》。主管负责汇总、分析本部门的质量情况，采取措施，制定对策。部门经理根据需要召开质量会议，提出改进服务、产品质量的指导意见，开出纠正、预防措施计划单，由人事培训部负责跟踪验证，监督实施。如在日检记录中发现商场、餐饮部展示柜陈列的样品有不新鲜、变质的现象。经查找原因发现展示柜的样品分冷菜、热菜、点心三个点，由厨房不同岗位的领班分别更换，由于检查人员分散易被忽视，造成检查人与责任人脱节。发现问题后部门及时制订了纠正措施计划，重新修订部门管理手册，并确定由厨师长制定卫生检查标准，每日由专人检查并做好记录。人事培训部通过检查验证了纠正措施的有效性。
         经过努力，全店员工的思想观念发生了根本转变，头脑中有了质量意识，了解各项工作按程序规定、按制度文件操作执行，经营管理上不规范项目减少，费用逐渐下降，使企业质量得到持续有效的改进。
        【思考题】
         案例中酒店、商场标识设计为持续改进质量，从哪些方面入手来强化管理?在你的部门或岗位上是如何通过数据分析来控制相关成本的?