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重视规则,维护规则的严肃性,才能维持良好的管理秩序
Post by hotelcis, 2017-2-6, Views: 这种“允许”实质上是在允许员工潜在的不服从和对规则的破坏,从而潜伏质量事故的隐患。照此逻辑,今天可以因某种原因不戴发网,明天就可以因为自己心情不好而对客人恶语相加,后天更可以因一些原因而大肆破坏规则。由此可见,正人必先正己,酒店标识设计管理人员首先要重视规则,维护规则的严肃性,才能维持良好的管理秩序。
最后,在此质监问题中,有关仪表仪容的规定和标准都很明确,但是为什么议有被执行呢?基层管理者有什么权力更改或降低标准呢?透过表面的一些所谓的“客观”原因,其实质是缺乏生产和服务全面控制的理念,是无视质量的低标准放行。而低标准放行往往会直接影响到酒店的服务和档次,人为的低标准放行对酒店服务质量的危害更大。又例如一些酒店对使用的菜单、宣传折页进行了划改,其目的是为了减少重新印刷所产生的成本支出而执行了低标准放行,可是划改的菜单和折页给客人的心理感受是客人不是最重要的,客人是不受重视的,所以提供的服务是低档次的。为了弥补由此带来的损失所要花费的各种显性和隐性 的成本大大超出了划改菜单所。节约。的成本。酒店标识设计进行质量规制和控制的目的是为了将质量量化、标准化工程序可控制化,从而保证和提高酒店标识设计的整体服务质量,而有了程序、标准,更重要的是如何去执行标准和程序。
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