【思考题】
        本案例中新员工未使用发网违规，酒店管理层的差错和责任在哪里?在你的工作中是否也碰到过类似的问题?你是怎么认识和对待的?
                                                               案例8  反差悬殊的两次接待
        香港某厨房设备用品公司派副总经理陆先生率领几名专家前往上海了解酒店标识设计、厨房设备的使用状况。在一位熟人的牵线下，一行人来到一家著名的外资酒店参观酒店的标识设计。
         因为事先联系过，所以大酒店公关部和餐饮部早就派人等候着，客人一到便被引领到厨房。“欢迎各位来到本店参观指导。”行政总厨说了几句欢迎词后，便十分直率地告诉客人：“我们厨房有一套严格的规章制度，凡不穿厨师工作服、不戴口罩和帽子者均不能人内。各位是我们的客人，不让各位参观时戴上口罩和帽子。因此我只能在参观时间上给大家一个限制，希望各位在10分钟内参观完毕并且希望大家尽量不要说话，不要摸弄东西。说话会影响员工的操作，更可能会影响厨房卫生，而餐具大多已消过毒••••••”
        参观者走进厨房，为眼前的景象惊呆了。这哪里是个厨房，简直像医院里的手术间!清洁、整齐、干燥、有序，凡金属器具无一不是锃亮，锅勺碗盘如同在商店货架上一般堆放得令人赏心悦目。参观者不由得停下脚步，有的忙扳动相机，有的窃窃私语，脚步慢下来了。行政总厨不客气地在后面催着。才10分钟的时间，他一共催了五六次。