(一)地理细分
    所谓地理细分，就是酒店按照顾客所在的地理位置以及其他地理因素(包括城市农村、地形气候、交通运输等)来细分顾客市场。地理细分简单明了，往往是进行市场细分的第一步。
    由于处在不同地理位置的顾客对酒店的标识设计与产品和服务有明显不同的偏好，他们对酒店的产品价格、分销渠道、广告宣传等有明显不同的反应。除此之外，市场潜能和成本费用也会因市场位置不同而有所差异，酒店应该选择那些本企业能最好地为之服务的、营销效应较高的地域作为自己的目标市场。目前按地理位置来划分，大范围的可分为国内市场和国际市场；国内市场又可以继续细分为东北、华北、西北、华东、西南等市场；国际市场又可细分为欧洲市场，北美市场、亚洲市场•••••；不同地理位置的顾客对酒店产品的需求具有一定的共性，如广州某个星级酒店，由于靠近火车站某服装批发市场，该酒店便成为来广州做服装生意的东北人的聚集地，但该酒店的餐厅以住店客消费为主，原因是酒店餐厅以粤菜为主，东北人刚住下时，喜欢来餐厅尝鲜，但是连吃几次后再也不来光顾，原因是东北人嫌粤菜清淡，不合口味。最终该餐厅换了厨师，推出东北特色菜，生意才逐渐有起色。

(二)人口细分
    所谓人口细分，就是酒店按照人口因素，如年龄、性别、收入、职业、教育水平、家庭规模与结构、宗教信仰等来细分酒店市场。