对于以外地旅游者作为主要客源的酒店来说，酒店营销的产品需求与旅游的需求是相一致的。而旅游受季节、气候等自然条件和各国休假制度的影响，表现出一定的季节性，这就使得酒店营销的产品需求也呈现出非常明显的季节性特征，酒店营销的产品淡季和旺季差别明显。旅游旺季酒店营销的产品消费需求较大，床位、餐位等酒店产品的供给就比较紧张；旅游淡季酒店产品的消费需求较小，床位、餐位等酒店产品的供给就相对比较充裕。

   酒店营销的产品这一特性，要求酒店营销管理者需要考虑如何平衡好这一季节性的波动，以免酒店产品的季节性波动影响到酒店的经营与管理。
  酒店营销的产品具有天生的脆弱性，容易受到外部性事件的影响。政治、经济、军事等时局的演变，对酒店市场常常产生很大的影响，酒店业的兴衰随着时局的变化而变化。例如，美国“9•11事件”、2003年“非典”疫情、2008年北京奥运会等，酒店企业都首当其冲，可谓处于风口浪尖。因为酒店营销的产品面向的顾客群体是那些处于流动的目标人群，而外部环境的变化，特别是上述那些外部性事件的发生，会影响到人们的出行和消费，也就影响到酒店的顾客群体，而这些外部因素往往都超出了酒店的控制范围。