顾客所提要求，酒店方面因场地限制或其他因素无法满足时，一定要向客户解释清楚，请求谅解，并提出合理的解决方案。
         洽谈结束前，重复确认各项要点，签订协议书一式两份，双方各自持有一份。
         根据洽谈的要求填写会议室使用通知、会议接待通知和用餐通知等，按所涉及的酒店部门标识设计并制作一式几份，一份留存，其余的送往有关部门，要求至少提前三天送达。
         3.会议期间服务
         在会议前一天与财务联系，了解会议方支付押金情况，如果没有支付，应该及时提醒会议方。
         对信誉欠佳的会议方应采取相应措施，对老客户可酌情放宽有关限制，确保所有款项收齐。如有变化，应及时填写“变更通知单”，通知有关部门。细小变化可电话通知，记下对方姓名，以便查实。
         会议前一小时检查会场布置情况。会议期间，对会议会场、用餐、住宿的准备情况和临时增加服务的协调情况进行跟踪服务，及时处理与协调有关问题，保证让顾客满意。
         4.会议结束服务
         会议结束时应及时与前厅联系，确保所有款项收齐，并处理可能出现的问题。
         整理各类会议销售和会议服务文件，并登记归档。
         征求与会者的意见，并做好记录。
         为会议客户建档，标注所有细节，以便今后有针对性地推销。
         5.下属员工管理
         做好对下属员工的管理工作，定期组织开展对下属员工的培训，发展有潜力的下属员工，不断提高员工的销售技能。