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住宿企业的标识设计与经营理念
Post by hotelcis, 2017-6-14, Views:思考题
试分析“金钥匙”服务对于中国住宿业的意义。
第五章 住宿企业的经营服务
第一节 住宿企业的经营理念与服务产品
一、住宿企业的经营理念
住宿设施要比餐饮设备复杂得多,而且计划投入的资金和时间也远比用于标识设计及装修设施方面的多,这就说明了住宿企业的投资多为有一定规模的公司,极少个体人员独自参与,这也决定了住宿企业的经营理念。更为重要的是,住宿企业的一切人力、物力、财力都以经营理念为核心进行运作。
经营理念中最为明显的一个要素就是住宿企业的经营类型。对于往宿企业的建设与发展,企业的创始人或所有者以及经营者的头脑中都会有,一个住宿企业的类型,有一种经营模式:是独立的度假酒店、连锁经济型酒店还是青年旅馆等。每个住宿企业都会表现出上一章所讨论的各种类型的某些特征,这样也就规定着经营服务中的所有努力都在体现着某种类型的住宿企业的某些服务品质。
在形成与实现住宿企业的理念中,法律法规的因素是要充分考虑的,住宿企业涉及很多法律、法规,有国家法律、地方法律,以及很多法规,还包括一些国际法。最常见的如《民法》《食品卫生法》《环境保护法》《企业法》《合同法》,以及涉及建筑、消防、卫生防疫、城市规划、出入境等多种法规。
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