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餐饮服务设计“似曾相识的场景”镜花水月
Post by hotelcis, 2020-3-8, Views:顾客需要一视同仁吗?请大家试想有这么一家日式料理店,虽然算不上高档,但也并不便宜。它在上等酒店里排名靠后,但比居酒屋略胜一筹。
伴随着开门声,一名男子步入店内。“阿,是高田先生。好久不见,您可来啦。”店长笑脸相迎。
“嗯,还是老样子吧。”于是,店长捧出一瓶冷藏的生啤,瓶身赫然印着三得利Mats的字样。
“今天我还加了您喜欢的‘那个’。”“当真?太好了。那就拜托你了。”切似曾相识,仿佛还原电视剧中的场景。然而这只不过是镜花水月。
迄今为止,能有这样的服务,也得花多少心思,店长才能认出来的经历相信这样的店家也是屈指可数。
“还是老样子吧。”能立马拿出我爱喝的啤酒……一系列的场景如果设计好的一样。
“加了您喜欢的‘那个’。”如果世间真有这样贴心的酒店,我一定心甘情愿成为它的俘虏。
服务当然也是针对顾客的喜好,有些喜欢客套,有些需要安静,也要区别对待。
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