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现代酒店的企业文化建设
Post by hotelcis, 2014-10-23, Views: 现代酒店企业文化建设是一项长期的任务,需要广泛而持久的行动计划的支持。其做法包括:
(1)确立服务导向战略。根据市场竞争的需要确立酒店服务导向战略,主要反映在酒店服务理念、酒店策划工作宗旨、人际关系和用人哲学上,由此引导酒店企业文化的建立。
(2)优化组织结构模式。组织结构设计必须同经营和服务相配合。组织结构越复杂、传达的环节越多,遇到的问题也会越多,不利于酒店企业快捷服务和灵活决策。通过组织的扁平化减少管理层次,实现人力资源结构的合理配置,充实直接面向顾客的服务队伍,保证服务组织的有效性,同时进行运作体系、日常规程和工作流程的改进。
(3)提高领导能力。通过建立服务导向的领导体系,可以促进良好服务的实现。领导的作用主要反映在训导、沟通和组织方面。酒店企业的服务宗旨、制度的实现,需要领导以身作则。领导要与员工沟通、关心员工,形成融洽的工作氛围,促进阶段企业文化成为所有员工的共同愿景。
(4)引导服务培训。自上而下的培训是形成现代酒店的企业文化的重要保证。如果期望高层管理者、中层管理者及相关工作人员都以服务导向为动机去思考和行动,就必须对员工进行知识和态度的培训,统一观念与行动,以促进优良服务的实现。
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