酒店营销业的核心在餐旅，即饮食和住宿，这都是与人类的生活息息相关、朝夕不离的。酒店中的康乐设施又与人们的身体健康和娱乐休闲密切相连。随着人们生活质量的不断提高，一个休闲旅游的时代正向人们走来。酒店营销业和休闲产业又都是当今快速发展的文化产业的重要组成部分。酒店的存在客观上带来了中西文化的融合，带来了各城市之间文化的融合，以至社会各个阶层之间文化的融合，由此，也促进了社会消费方式和消费结构的发展与变化。

    酒店营销业的目标就是为了满足人们不断增长的物质与文化需求。随着社会经济的不断发展，酒店营销业也已成为人类社会经济生活的重要组成部分，从而成为一项永恒的事业。