第二次世界大战后，随着世界范围内的经济复苏、繁华和人口的迅速增长，国际化的大众化旅游开始出现。科学技术的进步，使交通条件大为改善，为外出旅游创造了条件；劳动生产率的提高和人们可支配收入的增加，对外出旅游和享受酒店营销业服务的需求迅速扩大，加快了旅游活动的普及化和世界各国政治、经济、文化等方面交往的频繁化。这种社会需求的变化，促使了酒店业由此进入现代新型酒店时期。
  20世纪50年代开始，首先是欧美国家，特别是美国的酒店营销业得到蓬勃发展。第二次世界大战结束后，世界各国到美国学习、旅游、参观、考察、开会、探亲访友和进行商务活动的人越来越多，使美国酒店生意十分红火。这种市场环境为美国酒店营销业的发展提供了巨大的空间。因此，美国酒店的经营规模越来越大。

   首先表现在单个酒店的经营规模越来越大，如单个酒店从原有的几十间客房发展到几百间客房的大酒店，进而发展到几千间客房的超级酒店。例如，美国拉斯维加斯市的米高梅大酒店（MGM Grand Hotel）拥有5034间客房。其次是酒店集团在全球扩张的速度不断加快，如20世纪到50年代初，隶属于美国泛美航空公司的洲际酒店集团的出现，标志着现代酒店集团开始迈出国际化步伐，到60年代初，该集团已经在巴西、乌拉圭、智利、墨西哥、委内瑞拉、哥伦比亚、古巴等地都有了酒店。