商业酒店时期，汽车、火车、飞机等给交通带来了很多便利，许多酒店建立在城市中心，汽车酒店建在大路旁和汽车站旁，铁路沿线车站及其附近也兴建了批铁路酒店，还有许多农村小镇里的小规模的简陋酒店也风起云涌。可以说，商业酒店时期是世界各国酒店最为活跃的时期，也是酒店业发展的重要阶段，它使酒店业最终成为以一般平民为服务对象的产业，并从各个方面奠定了现代酒店营销业的基础。
   
   商业酒店时期酒店的基本特征是：商业酒店的服务对象是一般平民，主要以接待商务客人为主；酒店营销规模较大、设施设备完善、服务项目齐全，讲求舒适、清洁、安全和实用，不追求豪华与奢华；衽低价格政策，使宾客感到收费合理、钱花得值；酒店营销经营者与拥有者逐渐分离，酒店营销经营活动完全商业化，讲究卫生经济效益，以营利为目的；酒店管理逐步科学化和效率化，注重市场调研和市场目标选择，注重员工素质和工作效率的提高。