20世纪90年代中期，“绿色酒店”的理念传入我国，北京、上海、广州等地的一些酒店率先实施“绿色酒店”。北京的长城饭店、香格里拉饭店等推出了以节约能源为出发点的选择服务，如在浴室和客房的床头柜上放置是否需要换洗床单和毛巾的标牌等。但人们的绿色意识已在悄然苏醒。1999年是中国生态旅游年，国家旅游局饭店管理司与国家环保总局科技司等多家单位合作，在国内首次提出共建绿色酒店营销业的标准计划。
   
    2001年，浙江省旅游局率先颁布《浙江省地方绿色饭店标准》（DB33/T326—2001），并在省内开展创建“绿色酒店”的活动。
2003年3月，中国饭店协会颁布《绿色饭店等级评定规定》（SB/T10356—2002），对酒店制定、实施本企业的绿色计划和措施提出了原则和基本思路。2005年国务院在《关于做好建设节约型社会近期工作的通知》（国发〔2005〕21号）中明确提出开展“创建绿色饭店”活动，同年6月，首旅建国集团旗下的13家酒店联合发起不主动提供客房“六小件”的绿色行动，进一步拉开了中国酒店“创绿”的大幕。