1.餐具
        餐具可分为餐厅餐具与厨房餐具，餐厅客用餐具包括菜盘、餐盘、汤碗、汤匙、筷子、餐刀、餐叉、杯具、咖啡具等。餐具按制作材料可分为金属器具、陶瓷餐具、玻璃器皿和竹木制品等种类；按饮食习惯可分为中餐餐具和西餐餐具。餐具VI设计是酒店餐饮VI设计的一部分。
2.酒具
        绝大多数餐厅酒具基本都是玻璃材质。中餐厅常用的酒杯有水杯、红酒杯、白酒杯等；西餐厅玻璃杯按其用途又有香槟酒杯、水杯、波尔多酒杯、白兰地酒杯、阿尔萨斯酒杯、伏特加酒杯、威士忌酒杯、鸡尾酒酒杯等多种。
3.布件
 

       （1）台布。台布有各种颜色和图案，但传统、正规的台布是白色的。对于主题性餐饮活动，台布的颜色和风格的选择可以多样化。
       （2）装饰布。装饰布是指铺在正常台布上的附加布巾，装饰布的作用是装饰美化台面，烘托餐厅气氛，还能保持台布的整洁。
       （3）餐巾和围嘴。餐巾和围嘴都是餐桌上的保洁布件用品。餐巾的颜色可根据餐厅和台布布置装饰的主色调选用，力求和谐统一。
       （4）台布垫。铺设在台布下面，可使桌面显得柔软，放置杯盘不会发出声音。
       （5）桌裙。对于高档宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设桌裙。桌裙款式风格各异，裙褶主要有三种类型，即波浪型、手风琴褶形和盒形。