酒店市场营销分析的内容，主要包括企业产品/市场分析、消费者行为分析和竞争形势分析。通过分析，可帮助酒店了解所处的宏观环境和微观环境，明确自己的竞争优势与劣势，避开酒店策划的威胁因素，寻找市场营销的机会。
        西方学者曾提出一些对企业产品加以分类和评价的方法，其中最著名的是美国波士顿咨询集团的方法。这种方法也同样适用于酒店企业产品与市场发展状况的分析。
 

        波士顿咨询集团是美国一流的管理咨询企业，它建议企业采用：市场增长率-相对市场占有率矩阵“来对企业产品加以分类和评价，简称BCG分析法（又称波士顿咨询集团法）。
        酒店企业经营的各类产品在矩阵图上定位后，酒店企业就可以确定其现有产品组合是否合理。由于一般产品都有生命周期，在矩阵图上往往会表现为从问号类产品开始，之后转向明星类产品，进而成为金牛类产品，最终降为瘦狗类产品。酒店企业必须注意各类产品变化的位置，预测未来的市场变化，合理规划产品开发战略。