预订首先涉及的是会议代表们的房价问题。大部分会议要提前几个月进行计划组织，酒店营销部不应承诺任何不变的价格。这个策略通常在首轮谈判中即应谈到，在最后的合同中也应包括，并注明“所有的价格随时会改变”，这可以维护双方的利益。
 

1.酒店会议价格制定的依据
很自然，价格在不同酒店之间，甚至在同一酒店里也会有差异。酒店价格通常根据以下因素来决定：旺季或淡季、团队大小、逗留天数、房间种类，使用房间天数、已知的出席情况及过去会议团队的困难等。
2.酒店决定会议价格的主要形式
（1）公开价
所有价格像邮寄答复卡上讲的那样，没有任何折扣或优惠，这是酒店为益于记录而采取的定价方法。
（2）滚动式房价
把所有房间除套间外都定价在最低价和最高价之间，而不管楼层及地理位置。有些顾客付多于平均价的房价，有些顾客却付少于平均价的房价，这又叫做无差别定价。