《旅游饭店星级的划分与评定》附录B“设施设备评分表”总分共600分。设施设备包括饭店整体设计、建筑结构、装修装饰的材质与工艺、酒店标识牌设计的图标设计风格，设施设备配置的档次、服务区域数量与面积以及整体功能质量等要素。设施设备评价是对饭店上述要素的专业性、整体性、舒适性水准所进行了的综合考查，评价分值体现出饭店建筑环境、功能环境和产品品质的高低。三星级、四星级、五星级规定最低得分线分别为三星级220分、四星级320分、五星级420分，一星级、二星级不作要求。

《旅游饭店星级的划分与评定》附录C“饭店运营质量评价表”总分共600分。评价内容分为总体要求、前厅、客房餐饮、其他、公共及后台区域6个大项。评分时按照优、良、中、差打分，并计算得分率。公式为：得分率=该项实际得分/该项标准总分×100%。三星级、四星级、五星级规定最低得分率分别为三星级70%、四星级80%、五星级85%、一星级、二星级不作要求。