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酒店标识设计的全面质量管理基础工作
Post by hotelcis, 2017-1-6, Views: (3)预防为主,防管结合 由于酒店标识设计及每一次具体服务的使用价值均只有短暂的显现时间,不能像一般工业产品那样可以返工、返修或退换,而且酒店标识设计和服务质量是由每一次的具体服务所创造的使用价值来决定的,事后难于返工和弥补,因此,全面质量管理必须坚持预防为主、防管结合的原则。
4.酒店标识设计的全面质量管理基础工作
(1)标准化 标准化是指酒店向顾客提供各种服务时,必须达到的标准和尺度。在酒店为顾客提供服务过程中,顾客问题希望酒店提供尽可能更加完善的服务项目,尽可能提供更高水平的服务,然而酒店自身要考虑成本和效益,不可能无条件地满足顾客的所有要求。
同时,酒店对于服务人员的服务评价需要有一个客观的依据,所以酒店需要建立标准化管理。酒店的标准化管理既为顾客提供了一个衡量酒店服务的客观依据,同时也为服务人员的服务和酒店对服务质量的检查提供了一个客观依据。酒店实行标准化管理,要求酒店的设备配置、产品质量、服务水平与酒店规格水平能够一致。
(2)程序化 程序化是指酒店标识设计和服务工作要以标准化的先后顺序有条不紊的进行。酒店服务工作是一项多部门、多环节、多人员、多设备共同参与的系统工作,受多种因素影响,需要进行程度化设计,以保证服务工作的顺利进行。
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