酒店品牌策划服务质量是酒店服务满足顾客需求的程度，以及由此带来的酒店与顾客双方互动的结果。酒店品牌策划服务有广义的服务和狭义的服务之分。
        广义的服务包括酒店为顾客提供的所有服务，包括“硬件”服务和“软件”服务。“硬件”服务指的是以实物形态出现的服务，即由酒店的基础设施、实物产品等提供的服务，该服务主要以满足顾客住宿、餐饮、休闲等基本生理需求为主；“软件”服务则是由酒店员工所提供的、不包括任何实物形态的无形服务，以及服务态度、服务技能、服务效率等组成，该服务以满足顾客的心理需求为主。
        狭义的服务仅指酒店所提供的“软件”服务，即不包括任何实物形态的无形服务。
       酒店品牌策划服务质量是酒店服务满足顾客要求的程度。与酒店品牌策划服务有广义与狭义之分相适应，酒店品牌策划服务质量与存在广义与狭义之分。
       广义的酒店服务质量是指酒店所有服务的质量，包括“硬件”服务和“软件”服务在内的所有服务满足顾客需求的程度，它是有形产品与无形产品质量的有机组合。
       狭义的酒店服务质量仅指酒店“软件”服务满足顾客需求的程度，即仅指无形服务产品的服务质量。本部分所讲的酒店服务质量是广义上的服务质量。
      （二）酒店品牌策划服务质量的构成
      广义的酒店服务质量由设施设备质量、实物产品质量、服务产品质量、环境氛围质量和安全卫生质量五部分组成。