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酒店设备概述
Post by hotelcis, 2017-1-4, Views: 留言的内容很简短,是一位外线客人给张先生留下的联系方式,小李迅速记下留言客人的名字以及联系方式,然后马上给客人房间打回,和李先生核对后,确实是这一条留言,张先生非常感谢小李的帮助,并称赞小李专业、高效的服务。
【讨论】
(1)作为酒店品牌策划管理者,如何看待小李这次高质量的服务补救事件?
(2)作为酒店品牌策划管理者,应如何避免给顾客造成不便的服务质量事项?
本章系统地介绍了包括酒店品牌策划设备管理、安全管理和服务质量管理在内的酒店职能管理领域的基本含义、基本内涵或特征、主要内容和管理方法,该部分也是酒店品牌策划管理的重要领域和核心内容。
第一节 酒店设备管理
酒店设备管理是对酒店各种设备从选购、验收、安装开始,到使用、维护、保养、修理,直到更新改造全过程的一系列管理活动。酒店设备管理是由酒店工程部主要负责,全体员工共同参与的综合性管理工作。
一、酒店设备概述
(一)酒店设备的含义
对于一般工业企业来说,设备是指可供企业在生产中长期反复使用,并在反复使用中基本保持原有实物形态和功能的生产资料和物质资料的总称。
对于酒店品牌策划来说,酒店品牌策划设备是指酒店在生产经营过程中可长期、多次使用的机器、机具、仪器、仪表等物质技术装备的总称。
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