4.下属员工管理
             监督下属员工的服务礼貌和工作纪律，贯彻酒店的各项规草制度。
             定期开展技能培训，不断提高服务技能和业务水平，保证酒店、商场标识设计的酒店员工能为顾客提供优质快捷的服务。
             肯定员工的良好表现和工作态度，及时纠正他们工作中的不足之处。
             编制员工排班表，监督员工考勤记录，定期进行员工考核、评估。
             (三)岗位考核方案
             达标业绩：酒店GOP值达到规定数额以上，占考核比重的15%。送餐部营业额达到规定数额以上，占考核比重的15%。
             顾客评价：顾客对送餐部服务的满意度评价达到规定分数以上，占考核比重的10%。受理顾客意见处理率达到规定百分比以上，占考核比重的10%。顾客有效投诉件数不超过规定次数，占考核比重的10%。
             管理能力：各项费用有效控制，节省率达到规定百分比以上，占考核比重的10%。送餐部工作记录差错率不超过规定百分比，占考核比重的10%。下属员工技能提升率达到规定百分比以上，占考核比重的10%。部门违规事件不超过规定次数，占考核比重的10%。
             七、宴会厅经理
             所属部门：餐饮部。
             任职条件：
             工作经验：2年以上相关岗位工作经验，熟悉宴会厅的运营管理；
             个人能力：具有较强的语言表达能力和沟通能力，具备较好的组织能力、计划能力和协调能力，灵活运用处理顾客投诉和解决顾客实际问题所需的技巧和方法；