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酒店品牌的设计、塑造和管理
Post by hotelcis, 2017-8-11, Views: 全球著名的管理学大师彼德·德鲁克(Peter Drucker)说:“21世纪的组织只有依靠品牌竞争了,因为除此之外他们一无所有。”美国厂告专家莱瑞·赖特(Larry Light)指出:“未来的营销是品牌的战争——品牌互争长短的竞争。拥有市场比拥有工厂更重要。拥有市场的唯一办法,就是拥有占市场主导地位的品牌。”这些预言今天已成现实。在经过产品竞争、价格竞争、广告竞争、服务竞争之后,酒店和商业社会已跨入了品牌竞争时代。品牌已成为营销学科当中的重要分支,并成为了当今市场经济时代的显学。
第2节 品牌的内涵
一、品牌的归属
品牌属于谁?这是一个看似简单实则深奥且必要的问题。不明确品牌的归属,就会透支品牌的力量,使品牌走向衰亡。
(一)第一种观点:品牌属于企业
酒店标识设计的品牌就像是企业的孩子,由企业所有成员一手培育。美国先知品牌咨询(Prophet Brand Strategy)公司合伙人斯科特·戴维斯(Scott Davis)在《品牌资产管理》(Braııd Asset Management)一书中指出,每一位管理者甚至雇员的行为举止、活动交际都会影响消费者对品牌的认知和理解((美)斯科特·戴维斯,品牌资产管理[M】.北京:中国财政经济出版社,2006.)。酒店企业的每一位员工都在参与品牌的设计、塑造和管理,都应该是品牌的拥有者。在管理者及员工的精心呵护下,品牌茁壮成长,帮助企业的产品或服务持久销售、大量销售以及溢价销售。同时,管理者也有权利将品牌转售给其他公司。从法律上来说,企业对品牌拥有了经营权、剩余索取权和处置权,也理所当然地拥有了品牌本身。
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