虽然大部分事情都由供应商完成，但麦当劳对供应商的影响和渗透却胜过企业自身，麦当劳有一套全球统一的产品品质规范和要求，供应商的每个生产环节和运输环节都一丝不苟按照麦当劳的要求完成，分毫不差，但这一切都没有一份协议书。
    麦当劳和供应商的所有商务往来从来不签协议，只以双方握手作为标志。这在一般企业看来，简直是不可思议的事情、然而，在麦当劳，这却是沿袭多年的惯例。当谈到这些时，上海华联麦当劳公总经理陈清惠显得很自豪，她说：“我们相互之间依靠的是诚信，我们选择供应商第一位的要求是诚信，所以往往是多年的合作伙伴。”
食品安全
    食品安全是酒店安全工作中的一个重点，涉及客人的身体直至生命。标识设计公司所设计的各个酒店都特别重视食品安全工作，采取各项切实的措施，杜绝一切食物中毒事故的发生，确保食品安全。

    (1)在美国，许多设计食品安全的法律是由美国食品和药物管理局(FDA)制定的。美国食品和药物管理局控制有关食品的一切事务，从食品加工制作到食品标签，再到食品包装。食品和酒水的销售通过同一商业条例(UCC)控制，统一商业条例列出了所有管制食品销售的规章制度，尤其要求所有食品和酒水在市场上是可销售的。不论食品和酒水在何时或者何地销售，这一条例都同样有效。美国酒店集团在内部都制定了切实有效的食品安全制度。如万豪集团食品制作卫生规则就成为所有厨房工作人员的第一法典。