该品牌广告语“解油腻,喝九龙斋酸梅汤”,和早期王老吉的“怕上火喝王老吉”,广告设计宣传语如出一辙,但是,其背后的文化基因全然不同。王老吉这句广告语不是赢在句式上(自王老吉成功后许多品牌模仿王老吉广告语推出同样的句式),而是成功在其价值诉求具有深厚的文化基础。

      中国人和“上火”似乎息息相关,可能随时随地会上火:在单位被领导批评了上火,和老婆吵架了上火,孩子作业没完成上火,吃辣了上火,吃多了也上火……“上火”文化和每个人都不陌生,因此,王老吉说“怕上火喝王老吉”,我们每个人听了都莞尔一笑。正是因为有深厚的“上火”文化土壤,所以,能够长出王老吉、加多宝这样的参天大树。

       但是,“解油腻”有这样的社会认知和文化基础吗?我们在生活的什么场景、什么时候需要解油腻?

      能够想到的大概是过年过节大吃大喝,或者请客宴席上胡吃海喝,需要解油腻。普通百姓的生活里,完全可以根据喜好选择口味轻重,加上现代人养生观念渐浓,清淡饮食愈成趋势,“解油腻”的诉求显然并不符合未来消费者的需求方向。

      因此,用双定位思维来分析九龙斋酸梅汤,其核心问题依然在于战略跑偏,没有找到真正属于这个属类的经营之道。因此,市场难有起色也在预料之中。