酒店营销的实质是为消费者服务。在经济越来越繁荣，商业越来越发达的时代，消费者要求日益丰富的消费内容，改善消费结构，扩大服务性消费，使生活质量有较大改善。酒店营销应当适应这种要求，强化服务观念。因为在激烈的市场争夺中，最有效、最有力的武器是服务。企业和市场的衔接，实际上是从消费者中来，到消费者中去。企业在设计、生产什么样的产品，怎样销售产品，卖了产品后如何进一步赢得消费者的信赖这三个环节上，都要贯彻服务的思想，实行全方位服务，以方便消费者，促进是从营销。现实中，消费者对产品的信任度，已经与服务的质量有了直接的联系。
 

    可以确信，服务竞争，将主导未来商战潮流。因而我们要自始至终加强服务建设和管理，健全服务体系，将服务渗透于技术创新、质量管理、营销策略的全过程；以消费者的需求为本，吩咐和发展服务行为；建立服务激励机制，公开服务质量标准，接受消费者监督，刺进服务工作朝着健康、有序的轨道发展，提高服务质量和服务水平。
  建立和强化者五种酒店营销观念，必将极大地促进跨世纪酒店营销观念体系的建立和强化，增强企业市场拓展能力和竞争能力，影响消费行为发生积极变化，推动俄国市场经济健康发展。