酒店集团一般都会拥有若干全资酒店并直接经营，往往以此为总部饭店或称旗舰店，作为集团扩张的基础和后盾，以利于在此基础上采取各种经营形式，逐步扩大发展集团规模。
     此外，酒店集团也通过独资建设或通过收购拥有一家全资的子公司，实施跨国经营战略。为此，必须评估东道国政治与经济局面的长期稳定，分析在不断变化的环境中有可能带来产权风险的潜在因素。美国的最佳西方国际(Best Western International)就是此种战略联盟经营模式的典型代表。
二、特许经营
     特许经营是酒店业最为常见的经营模式，指酒店集团向拥有饭店的业主让渡特许经营权，即向受让方提供酒店VI设计的品牌、生产及经营中必须遵循的方法和标准，提供组织及预订营销方面的支持，以保证业务的有效运行，同时定期对受让方进行检查，以维护市场中同一品牌的酒店产品，保持质量的一致性。
    

     特许经营者，实际上既是酒店的投资者又是经营者，在所有权和财政上保持独立，对使用酒店集团所拥有的具有知识产权性质的名称、注册商标、成熟定型技术、客源开发、预订系统和物资供应系统等无形资产的特许权拥有者，缴纳特许费用和广告费等推销其他费用作为回报。
     酒店集团则可以利用特许经营这一模式，以极少投资迅速占领市场，实现集团规模快速扩展，并能稳定地获取收益和市场份额及潜在市场的战略目标，还避免了直接投资的风险。